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O tomilho é uma erva aromática que pode ser usada como tempero, em infusões ou chás. Ele tem propriedades anti-inflamatórias, anti-infecciosas, anti-oxidantes e anti-microbianas.
Usos culinários
Temperar carnes, frango, frutos do mar, molhos, peixes, saladas, sopas de legumes, molhos de tomate, molho pesto e molho bechamel
Ingrediente do bouquet garni, uma mistura de ervas utilizada para aromatizar molhos e caldos
Usos medicinais
Aliviar sintomas respiratórios, como tosse e resfriados
Tratar acne
Melhorar o humor
Desintoxicar o organismo
Aliviar desconfortos intestinais
Estimular a produção de bile, essencial para a digestão de gorduras
Propriedades do tomilho
Anti-inflamatórias, Expectorantes, Antitussígenas, Anti-bacterianas, Anti-espamódicas, Anti-sépticas, Anti-infecciosas, Antifúngicas, Estimulantes do sistema imunológico.
O tomilho pode ser encontrado nas versões fresca ou seca. O tomilho fresco é mais saboroso e deve ser mantido na geladeira por, no máximo, duas semanas.
