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A pimenta branca em pó é um condimento usado para temperar carnes, peixes, legumes, ovos, sopas, molhos, maioneses e conservas. Ela é versátil e pode ser usada em uma variedade de pratos.
Usos na culinária
Tempera carnes grelhadas, cozidas ou assadas
Tempera saladas de verduras e legumes
Tempera ovos, omeletes e suflês
Tempera purês
Tempera molhos
Tempera maioneses e conservas
Tempera carnes brancas
Realça o sabor das carnes brancas
Características
Sabor suave e ardência leve
Combina com alimentos de cor clara, para que sua cor não se destaque
É perfeita para molhos cremosos
Benefícios
Ação antioxidante
Aumenta a absorção das vitaminas B e C, selênio e betacaroteno
Ajuda a perder peso
Ação analgésica
Ajuda no processo digestivo
É uma ótima fonte de vitaminas A e K
Auxilia na absorção de vitaminas B e C nas refeições
