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 O açafrão em pó, também conhecido como cúrcuma ou açafrão-da-terra, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatóriasPor isso, é usado como tempero e suplemento alimentar. 
 
 
Benefícios
Anti-inflamatório
Ajuda a combater inflamações, como as da artrite reumatoide
Antioxidante
Neutraliza radicais livres, que podem danificar o DNA, lipídios e proteínas
Imunológico
Fortalece o sistema imunológico, ajudando a prevenir infecções virais e alergias
Neurodegenerativo
Pode ajudar a prevenir doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson
Cardiovascular
Pode ajudar a reduzir o colesterol "ruim", o LDL, e os triglicerídeos no sangue
Antidepressivo
Pode ajudar a melhorar o humor
O açafrão pode ser usado em: 
 
  • Temperar carnes, legumes, arroz, massas, sopas, pães, bolos, biscoitos, omeletes, tapiocas 
     
  • Fazer chá, em combinação com gengibre e limão, para ajudar no tratamento de má digestão, gripes, resfriados e garganta inflamada 
     
  • Fazer infusão, colocando 1 colher de chá de pó de cúrcuma em 150 ml de água fervente